De zomerdagen zijn nu toch echt verleden tijd, dus weer tijd voor de warme gerechten.  Deze week een recept met een vleugje Thaise invloed. Een stamppot is nog te winters, maar de cashewnoten maken dit gerecht nét even wat spannender en smakelijker. Dit koolhydraat arme gerecht bevat vooral veel groene groente en geeft je daardoor een boost van.. lees meer →

Goede vakantie gehad? heerlijk genoten met vrienden en familie? De vakantie is een goed moment om na te denken over bijvoorbeeld je werk. Wat wil je nog bereiken? Presteer je voldoende? En waar wil je over 5 jaar staan? Maar hoe zorg je dat je na de vakantie beter dan ooit gaat presteren? Hieronder vind.. lees meer →

Eet je elke dag gezond? Snoep je wel eens? Vind jij het niet moeilijk om gezond te eten? Een korte opsomming van de vragen die ik dagelijks krijg. Daarom houd ik regelmatig mijn eigen voedingsdagboek bij, zodat ik jullie een klein beetje inzicht kan geven in mijn eetpatroon. En natuurlijk snoep ik ook wel eens..!.. lees meer →

Heb je regelmatig last van vermoeidheidsklachten? Wellicht is het ijzergehalte in je bloed te laag. Er zijn een aantal voedingsmiddelen die veel ijzer bevatten zoals; rund- of lamsvlees, volkorenbrood, volkorenpasta en peulvruchten. Maar ook groenten als spinazie. Daarom deze week: Pasta met spinazie, kip, champignons en cashewnoten. Ingrediënten (per persoon): 80- 100 g kipfilet 75.. lees meer →

NRC publiceerde een artikel onder de titel ‘Huisarts moet paprika voorschrijven, geen pillen’. In dit artikel liegen de cijfers niet om. Zo komt er volgens de auteurs, elk jaar een Amsterdam Arena vol nieuwe patiënten met Diabetes type 2 bij. Dat zijn er zo’n 55.000 in totaal. Het gemiddelde gezin draagt inmiddels bijna een kwart.. lees meer →