Meloen salade met feta en munt

Recept: Meloen salade met feta en munt.

Een zomers weekend staat voor de deur, daarom deze week een zomers gerecht. Deze combinatie is heerlijk zoet en fris.

Ingrediënten ( voor 2 pers):

• 1/2 Galia meloen
• 100 gr Feta
• 12 blaadjes munt
• 1 el Olijfolie
• beetje peper.

Bereiding:

1. snijd de meloen en feta.
2. pluk de plaatjes munt
3. Meng alle ingrediënten en voeg wat olijfolie en peper toe.