Bananen wafels

Bananen wafels; een lekker verantwoord tussendoortje of prima als lunch/ ontbijt met wat yoghurt en fruit erbij. Ook de kinderen zijn hier gek op!

Ingrediënten ( voor 6 a 8 kleine wafels): 

– 1 ei

– 1,5 a 2 geprakte bananen

– 200 ml ( plantaardige ) melk

– 175 gr boekwijtmeel

– 1 tl bakpoeder

– 1 tl vanille aroma 

– snuf kaneel

– snuf zout 

Bereiding: 

1. Meng eerst de droge ingrediënten in een kom. 

2. Prak de banaan de banaan en meng met de melk, het ei en de vanille aroma. 

3. Mix vervolgens alle ingrediënten door elkaar tot een glad mengsel.

4. Vet het wafelijzer in. 

5. Doe niet te veel beslag in het ijzer, anders worden ze niet goed gaar.

6. Bak de wafels goudbruin. 

Eet smakelijk!